Auch in diesem Jahr fanden wir zusammen für einen gemeinsamen Plausch. Die beiden Gärten des Vereins (einer im Gutschick-Feld-Quartier und einer im Breitequartier) mochten den Austausch untereinander sehr.
Der kleine Einmach-Workshop zeigte neue Wege auf, das geerntete Gemüse länger haltbar zu machen. Ein Glas Sauerkraut für die Versorgung von Vitamin C im Winter ist nun im Ferment-Prozess bei allen zu Hause.
Ebenso verwerteten wir einen grossen Kürbis aus Eigenanbau zur Suppe, die bekömmlich zum regnerisch, herbstlichen Oktober-Wetter passte.
Auch für diese Saison haben wir uns über die Winterzeit viel getroffen und diskutiert. Dabei bemerkten wir dass manchmal weniger, mehr sein kann oder besprachen die sinnvollsten Fruchtfolgen.
Beetplanung für die anstehende Saison
Nun steht der Schritt der Umsetzung bevor, wir freuen uns gemeinsam Obst und Gemüse von kleinauf zu begleiten.
Am 22. Oktober 2022 war es soweit. Wir durften zusammen im Gemeinschaftszentrum Unionplatz einen angenehmen Austausch über das vollbrachte Jahr zelebrieren.
Während im Garten die Gemüse den kühleren Temperaturen trotzen …… war bereits Einiges davon auf dem Weg in unsere Bäuche …… bei solch angenehmem Herbstwetter
Geguckt wurde ein Film der Folge: «Filme für die Erde» wobei die Pflege des Hummus im Vordergrund steht. Solch ein Wissen scheint wertvoll, da es nichtmehr in der breiten Bevölkerung an zu treffen ist.
Als Gaumenschmaus wurde eine besonders leckere Kürbissuppe zubereitet. Die Kuchen unserer Mitglieder schmeckten zum z’Vieri ebenso gut.
Wie überall im Land hat es auch in Winterthur im Juli und August wenig geregnet. Dank regelmässigem Giessen von allen hielten sich aber unsere Pflanzen tapfer und so konnte immer mal wieder geerntet werden.
Die Hände unserer Mitglieder sind nun mehr mit ernten der gewachsenen Leckereien beschäftigt. Aber auch gejätet wird wie wild um die fortlaufende bepflanzung zu meistern.
Neben Zucchetti…… wachsen Tomaten …… verschiedene Beeren …… auch Kräuter ragen gen Sonne …… während tüchtige Bienen Blütenstaub sammeln
Für diesen Frühling sind die Anzucht-Boxen im Garten Mattenbach mit Eselmist und Laub zu einer optimalen Wärmespeisung des jungen Gemüses vorbereitet worden.
Sobald die Aussaht passiert ist…
braucht es einwenig Geduld und schon…
sind die Samen bereits so gross, um sie in die Beete zu pflanzen. Da haben sie genügend Platz und Nährstoffe um gross und saftig zu werden.
